Sebze meyvelerdeki tarım ilacı tehlikesi
Çileeeek mevsimi geldi, benim çok sevdiğim meyvelerden. Hayat arkadaşımınsa en sevdiği meyve. Ancak bir diyeceğim var: Çilek, inanılmaz tarım artığı kalan bir meyve. Lütfen organik alın, bildiğiniz üreticiden alın, az alın ama kilolarca toksini bedeninize almayın. Ben çileği daha almadım, hem biraz daha lezzetlenir hem de fiyatı biraz daha düşer bu arada. Her sene, en çok böcek ilacı içeren sebze meyveler Amerika’da EWG Çevre Çalışma Grubu’nun (The Environmental Working Group) “Dirty Dozen” adlı listesinde yayınlanıyor (Türkiye’de yapılan böyle bir araştırma yok.) Bu yıl bu listeye (1) giren sebze meyveler sırasıyla şöyle:
- Çilek (geçen sene de birinciydi)
- Ispanak
- Kale
- Nektarin
- Elma
- Üzüm
- Şeftali
- Kiraz
- Armut
- Domates
- Kereviz
- Patates
kereviz ve kereviz sapı suyuyla ilgili bir yazı
EWG’nin en temiz sebze meyve listesini de aşağıda bulabilirsiniz. Bu nedenle herşeyi organik almaya gerek var mı diye düşünüyorsanız, hayır, bazı meyve sebzelerde illa organik tercihi yapmak zorunda değilsiniz.
- Avokado
- Şeker mısır (mısır, GDO (genetiği değiştirilmiş) olabileceği için ben atalık tohumdan mısır yemenizi öneriyorum)
- Ananas
- Dondurulmuş tatlı bezelye
- Soğan
- Papaya
- Patlıcan
- Kuşkonmaz
- Kivi
- Lahana
- Karnabahar
- Kavun
- Brokoli
- Mantar
Avrupa Parlamentosu’ndaki Avrupa Yeşilleri ve Avrupa Özgür İttifakı grubu 2018 yılının sonunda bu konuyla ilgili bir araştırma sonucu sundu(2). Temmuz ve Ekim 2018 arasında 6 Avrupa Birliği ülkesinden (Almanya, Danimarka, Birleşik Krallık’tan Galler, İtalya, Fransa ve Belçika) alınan 148 saç örneğinde insektisit (böcek öldürücü kimyasal), fungusit (mantar öldürücü kimyasal) ve herbisitten (ot öldürücü kimyasal) oluşan toplam 30 pestisitin kalıntılarına bakıldı.
Araştırmada bu 30 pestisitten 15’ine en az bir örnekte rastlanırken, örneklerin %60’da da en az bir pestisite, örneklerin %23’de ise en az iki pestisite rastlandı. Bu pestisitlerin hormon bozucu etkilerini, üreme bozukluğuna ve çocuklarda nörolojik gelişim bozukluklarına yol açtığını ve “muhtemel kanserojen” olduğunu gösteren çok sayıda bilimsel çalışma mevcut(3).
Saç örneklerinde en yüksek pestisit sayısına 0-10 yaş grubunda, konsantrasyon seviyesine ise 40-60 yaş grubunda rastlandı.
Bu nedenle, organik ve ekolojik üretime yüzümüzü dönmemiz ve üreticiyle, çiftçiyle sohbet ederek alışveriş yapmamız şart. Bizler, daha iyisini isteyip talep ettikçe, üretim de bu yönde şekillenmeye devam edecektir.
Sevgilerimle
Referans:
1-EWG's 2019 Shopper's Guide to Pesticides in Produce
YORUMLAR