Süzme yoğurtlu meze
Sofranıza ferahlık getirecek, yapımı kolay yoğurtlu meze tarifini Müjgan Yurtseven bizlerle paylaştı.
Kolay tarif;
Lezzeti içinde saklı olan ve ferahlatıcı tadıyla yaz sofralarının vazgeçilmez mezesinin yapılışı da çok kolay…
Servis: 4-6 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Malzemeler:
- 500 gr süzme yoğurt
- 1 paket taze peynir, 200 gr'lık paketlerde satılanlardan
- 8 adet kornişon turşu
- 1 adet kapya biber
- 8 sap taze soğanın yeşil yaprakları (ince olanlardan tercih edin)
- 5-6 sap dereotu
- 2-3 sap fesleğen
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzerine;
- Fesleğen yaprakları
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:
* Kornişonları minik tavla zarı formunda doğrayıp süzgeçe alın.
* Kapya biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra kornişonlar gibi doğrayın.
* Taze soğan, dereotu ve fesleğeni de yıkayıp kurulayarak incecik doğrayın.
* Tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırın.
* Mezeyi servis tabağına geçirip üzerine zeytinyağı gezdirerek kırmızı toz biber ve fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
* Servis yapana kadar streç film ile kaplayarak buzdolabında saklayın.
Afiyetle sevgiyle kalın…
Müjgan Yurtseven'in tüm tariflerine gitmek için tıklayın!
YORUMLAR