Servis: 5 adet

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 15 + 20 dakika

Malzemeler:

• 2 - 3 adet elma

• 1 çay kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı esmer şeker

• 7 - 8 adet tam ceviz içi, iri parçalara bölünmüş

• 1 çay kaşığı tarçın

• 5 adet dikdörtgen milföy hamuru

• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

*Elmaların kabuklarını soyup minik küpler halinde doğrayarak küçük bir tencereye aktarın, tereyağını ekleyerek orta ateşte elmalar sularını salıp çekene kadar pişirin. Tarçın ve ceviz içini ekleyip ocağı kapatın ve soğuması için bir tabağa aktarın.

*Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.

*Milföy hamurlarını çözdürdükten sonra kurabiye kalıbıyla her birinden 2 adet 9 cm çapında yuvarlaklar çıkacak şekilde kesin. İlk yuvarlağın üzerine bol miktarda elmalı harçtan pay edin, diğer hamuru üzerine kapatıp kenarları çatal yardımıyla sabitleyin, ortasına bıçak ile artı şeklinde çizikler atın. Diğer hamurlara da aynı işlemi yapın ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.

*180 derecede fanlı ayarda önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar 20 - 25 dakika pişirin.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...