Ravioli için malzemeler
- 250 gr. ricotta peyniri
- 100 gr. ıspanak
- Tuz
- Karabiber
- 30 gr. parmesan peyniri
- 5 yumurta
- 300 gr. un
- Tereyağı
- Adaçayı
Ravioli nasıl yapılır?
Ricotta peynirini süzgeçten geçirin. Haşlanmış ıspanağı blenderda çekin. Ricotta peynirini ıspanak, tuz, karabiber, 30 gr. parmesan peyniri ve 2 yumurta ile karıştırın. 300 gr. un ve 3 yumurtayla ravioli hamurunu hazırlayıp içini paylaştırdıktan sonra hamurun kenarlarını kapatıp haşlayın. Eritilmiş tereyağı, adaçayı ve rendelenmiş parmesan peyniri ile servis yapın.
YORUMLAR