Malzemeler
- 1 bütün gerdan eti
- 1 iri soğan
- 1 çorba kaşığı margarin
- 2 kaşık un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 limon suyu
- 1 yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Hazırlanışı: Eti soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz la 2 litre suda haşlayıp süzün. Ayrı bir yerde unu margarinle kavurun. Et suyunu kavrulan una yavaş yavaş karıştırarak katın. Ayıkladığınız gerdan etini de ekleyin. 1 litre daha su ilave edin. Ayrı bir yerde çırptığınız limon suyu, yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve mısır nişastasını çorbaya katın. Kaynayana kadar karıştırın. Üzerini tereyağında kızdırdığınız kırmızıbiberle süsleyin.
YORUMLAR