HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Noodles
Giriş: 11 Temmuz 2011, Pazartesi 11:39
Güncelleme: 28 Ekim 2011, Cuma 14:46

Nelere ihtiyacımız var?

1 paket noodles

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 demet fesleğen yoksa kurusu da olur (Basilicum)

1 orta boy kuru soğan

2 diş dövülmüş sarımsak

1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane

100 ceviz iri çekilmiş

6 sap maydanoz

2 et suyu tableti

2,5 lt. su

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Nasıl yapıyoruz?

Yağ derin bir tavada iyice kızdırın. İnce çitilmiş soğan, dövülmüş sarımsak ilave edin 3-4 dk. kavurun. Mercimekleri en az 3-5 kez yıkayın. Süzün ve tavadaki karışıma ilave edin. 2 dakika kadar mercimekte kavrulduktan sonra 2,5 lt. su, 2 et suyu tableti, maydanoz saplarını mercimeğe ilave edin. Kaynamaya başlayınca ateş kısın ve mercimekler suyunu çekene kadar pişirin. (Yaklaşık yarım saat kadar.) Maydanoz saplarını sostan çıkarın. Pişmiş mercimeğe ceviz, nane, fesleğen ekleyin. Noodles bol suda diri kalacak şekilde haşlayın. 12 dk. sudan çıkarın süzün. Üzerine mercimek sosu eklenerek karıştırın. Birkaç dk. daha ateşte tutup servis yapabilirsiniz.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar