HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Hardallı lahana salatası
Giriş: 10 Mart 2025, Pazartesi 17:00
Güncelleme: 10 Mart 2025, Pazartesi 17:00

Servis: 6 - 8 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Malzemeler:

200 ml’lik bardak ölçüsüyle:

  • Yarım beyaz lahana, 700 gr
  • 1 bardak ince doğranmış mor lahana
  • 1 bardak rendelenmiş havuç
  • 2 sap taze soğan
  • 1 kapya biber
  • 8 - 9 dal maydanoz
  • 8 - 9 dal dereotu
  • 1 adet turp
  • 1 çay kaşığı tuz

Hardallı sosu için:

  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 1 lime veya limon suyu
  • Yarım bardak sızma zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 bardak kavrulmuş ceviz içi, iri parçalara bölünmüş
  • 3 yemek kaşığı nar tanesi

Yapılışı:

*Beyaz lahana, taze soğan, kapya biber, maydanoz, dereotu ve turpu incecik doğrayıp büyük bir kaba aktarın. Mor lahana, havuç ve tuzu ekleyip lahana yumuşayana kadar elinizle yoğurun.

*Sos malzemelerini derin bir kasede karıştırıp salatanın üzerine dökün, ceviz içi ve nar tanelerini de ilave ederek karıştırın. Salatanın üzerini kapatarak buzdolabında en az 3 - 4 saat veya bir gece beklettikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

Kısa bir not:

*Salatayı 4 - 5 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Paylaş:
brush-purple Yorumlar