Mahallemizin manavında kırmızı domateslerin yanında duran yeşil ve bazıları pembeye dönmüş domatesleri görünce epeyden beri aklımda olan bu lezzeti hazırlayıp sizlerle paylaşmak istedim. Pişirdikten sonra üzerine serpiştirdiğim maydanozun çok yakıştığı sağlıklı ve leziz pirinçli, zeytinyağlı yemeği deneyin derim...
Servis: 3 - 4 kişilik
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 - 20 dakika
Malzemeler:
Yapılışı:
*Soğan ve kapya biberi minik küpler halinde doğrayın, domatesleri de elma dilimi gibi doğrayın.
*Zeytinyağının 2 yemek kaşığını geniş bir tencereye alın, soğan ve biberi sırayla ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar kavurun. Doğranmış domatesleri üzerine sıralayın, pirinç, tuz ve sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağı kapalı olarak 15 - 20 dakika orta ateşte pişirin (domateslerin dağılmaması için pişerken karıştırmayın). Ocağı kapatıp karabiberi ilave edin, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını yemeğin üzerine gezdirin. Maydanoz serpiştirip ılık veya soğuk olarak servis edin.
Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...
Yorumlar
Ben çok yaparimcok severiz bulgurda kullanılabilir ekşili ŞAŞTIM AŞI DERLER ADINS
Hepsi çiğden konulursa daha lezzetli olur.icine su konmamali bizim yöresel lezzetimizdir.sicak yaz gunlerinde öğle yemeği olarak yenir
Harika olur diye düşünüyorum teşekkür ler
Ellerinize sağlık güzel görünüyor
Elinize sağlık . Bende annemden öğrenmiştim çok güzel oluyor Bizde üzerine yoğur dökümü öyle servis yapıyoruz denemenizi tavsiye ederim