Bonfileli Paccheri

Selin Kuruculardan mükemmel bir yemek tarifi daha...

Bonfileli Paccheri

Malzemeler

  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 400gr domates püresi
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • Kekik

 

Bonfilesi için:

  • 3 kalın dilim bonfile
  • 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı

 

Bonfileleri bir gece 1 çorba kaşığı soya sosu ilave ettiğiniz zeytinyağında bekletin. İnce dilimler halinde kesin ve ayçiçek yağında hafifçe pişirin. Başka bir tencerede, zeytinyağını kızdırın, rendelenmiş soğan ve sarımsağı iyice çevirin. Domates püresini, ılık suda erittiğiniz salçaları ilave edin ve iyice pişirin. Şeker, tuz ve karabiberle beraber hafifçe pişirdiğiniz etleri ekleyin ve kısık ateşte ağır ağır kaynatın. Kısık ateşte ne kadar pişirirseniz sosunuz o kadar güzel olacaktır. En son makarnayı kaynattığınız sudan, makarna pişmesine yakın yarım kepçe ekleyin ve kekik ilave edin. Biraz daha kaynattıktan sonra altını kapatın, sızma zeytinyağınızdan bir çorba kaşığı ilave edin. Makarnanın üzerine dökün. Rende parmesan peyniriyle servis edin.

 

Not: Makarnanızın paccheri cinsi olmasını tavsiye ederim. Yoksa bulabildiğiniz en iri makarnayı kullanın. Tuz ve biraz zeytinyağı ilave ettiğiniz bol kaynar suda makarnayı hafif diri kalacak şekilde haşlayın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9189

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2307

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5645

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2455

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3641

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön