Pırasalı börek...

Pırasanın börekle lezzetli uyumu...

Pırasalı börek...

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 500 gr. un
  • 1/2 kahve fincanı sirke
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ


İçine neler koyuyoruz?

  • 2 adet domates
  • 1 adet yumurta
  • 6 sap pırasa
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber


Yapılışı
Yumurta, tuz, un, sirke ve sıvı yağı bir kaba koyarak yoğurun. Yoğururken göz kararı suyu da yavaş yavaş ilave edin ve merdane ile açılacak yumuşaklığa gelene kadar yoğurun. 30 dk. dinlendirin. Börek içi için pırasayı bir kat dış kabuğunu çıkardıktan sonra bir kısım Yeşilleri de dahil olmak üzere ince ince doğrayın. Domateslerin Kabuklarını soyarak küçük küpler halinde kesin. Karıştırın 1 yumurtayı beyazı ile birlikte çırparak pırasa domates karışımına katın. Yeterli miktarda tuz, karabiber, kırmızı pul biberi de ilave edin. Dinlenmiş hamuru 5 eşit parçaya bölün ve unlanmış tezgah üstünde mümkün olduğunca ince açın. Ortadan ikiye kesin. Kesik yarım dairenin uzun kenarına iç malzemesinden koyarak hamuru rulo halinde sarın. Rulonun ucundan tutarak kendi etrafında çevirerek böreği daire haline getirin. Diğer parçalara da aynı işlemi tekrarlayın. 10 adet daire halindeki böreği yağladığınız veya fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye koyun üzerine sıvı yağ sürün. Daha önce ısıtılmış 180 – 200 derece fırına sürün ve 35–45 dk. pişirin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön