Malzemeler: (8 kişilik)
- 2 adet yufka
- 150 gr kıyma
- 1 büyük yemeklik doğranmış soğan
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 adet minik doğranmış domates
- 1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı su
- Tuz
Not: Yufka hariç tüm malzeme iyice karıştırılır.
Sos için:
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
Not: Hepsi karıştırılır.
Yapılışı:
Birinci yufka tezgâha serilir üzerine sostan sürülür, ikinci yufka üzerine serilir, sigara böreği gibi kesilip sekiz parça elde edilir. Uç kısmına harç malzemesi konur, kalın şekilde sarılır en üstüne artan sostan bolca sürülür bıçakla ortadan biraz kesilir üzerin bir dilim domates ve biber konulur 200 derece fırında pişirilir.
Facebook Yorumları