Sade pirinç pilavı tarifi

Sade pirinç pilavı deyip geçmemeli. Pilav yapmanın incelikleri var. İşte size sade pilav yapmanın püf noktaları.

Sade pirinç pilavı tarifi

Sade Pilav malzemeleri:


  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı içme suyu
  • 2 yemek kaşığı tel ya da arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Malzeme miktarları ortalama 6 porsiyon pilav içindir.

Pilavı sıvı yağ ile yaparsanız, sıvı yağ suyun üzerine çıkar, pirinç taneleri ile buluşamaz. Yağla harmanlanmayan pirinç taneleri tane tane olmaz, yapışır.


Sade Pilavın yapılışı:

 

Pirinci tuzlu ılık suya koyun. 20 dakika kadar suda bekletin. Soğuk suda iyice yıkayın ve süzün. Bu işlemin iki amacı vardır: Birincisi, pirincin nişastasını azaltmak. İkincisi, pirinci yumuşatmak. Böylece pirinç taneleri yapışmayacak ve pilavınız daha lezzetli olacaktır.


Tavanın altını orta derecede açın, biraz ısındıktan sonra yağı ekleyin. Yağ eridikten sonra şehriyeyi ilave edin. Renkleri kızarana kadar karıştırın. Süzülmüş pirinci tavaya koyun ve bekletmeden yarım dakika kadar karıştırın. Soğuk su ile serinletin. Ve birkaç kez karıştırdıktan sonra kapağını kapatın. Ocağı kısmayın, aksi halde pilavınız lapa olur. Ocağı açarsanız da pilavınızın suyu hemen uçar ama pirinç taneleri iyi pişmez.


8-10 dakika sonra kontrol edin. Suyunu biraz çektiyse üzerini temiz kâğıt havlu ile örtüp kapağını kapatın. Şimdi altını biraz kısabilirsiniz. 5-6 dakika sonra birkaç pirinç tanesini kontrol edin. Hafif diriyse altını kapatın. Kâğıt havluyu gerekirse değiştirip kapağını kapatın. 10 dakika beklemeniz yeterli. Pilavınızı soğutmadan servis edin.

Facebook Yorumları
Yorumlar
3
Onay Bekleyenler
0
HTHayat Okuru ne diyor?

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8412

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1970

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5252

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2292

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3403

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön