Frenk üzümü, Taşkırangiller (Ribes) cinsine ait bir bitkinin meyvesidir. Bitki genellikle kışın yapraklarını döken, ancak bazı türleri yılın dört mevsimi yeşil kalabilen bodur çalı formundadır. Latince ismi Ribes rubrum olan bitkinin anavatanının Batı Avrupa olduğu bilinse de, dünyanın pek çok yerinde kültürü yapılarak yetiştirilebilmektedir. Küçük salkımlar halinde gelişen meyveler, yuvarlak ve parlak görünümleriyle dikkat çekerler. Ülkemizde de adı yeni duyulmaya başlanan ve küçük ölçekli üretimi ile satışı yapılan frenk üzümü, oldukça lezzetli bir meyve olarak ve sağlığa birçok faydası bulunduğundan tüm dünyada yaygın olarak tercih ediliyor.


Frenk üzümünün küçük kırmızı frenk üzümü, büyük kırmızı frenk üzümü, siyah frenk üzümü ve sarı frenk üzümü olmak üzere 4 farklı çeşidi bulunmaktadır. Tat olarak birbirinden biraz farklı olan bu türlerin içerdiği etken maddeler büyük oranda aynı olduğu için, faydaları da benzerdir.


Frenk üzümü nasıl tüketilir?

Mayhoş ve yoğun tadı nedeniyle sıklıkla reçel veya marmelat şeklinde tüketilen frenk üzümü, soslarda, tatlılarda ve salatalarda da lezzetli bir malzeme olarak kullanılabiliyor. Aynı zamanda şurubu içeceklere katılabiliyor veya meyvenin kendisinden likör veya meyve suyu hazırlanabiliyor.


Ekşi ve mayhoş meyve tercih edenler için frenk üzümü, olduğu gibi de yenilebilmektedir. Şifa niyetine tüketileceği zaman, olduğu gibi çiğ halde yenmesi önerilir.



Frenk üzümünün faydaları nelerdir?

  • B ve C vitaminleri içerir
  • Manganez, fosfor, demir, bakır, potasyum mineralleri bakımından zengindir.
  • İyi oranda lif içerir.
  • Ateş düşürücü özelliği vardır, terleyerek vücuttan zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur.
  • Adet döneminde yaşanan ağrı, kramp ve huzursuzluk gibi belirtilerin azaltılmasına yardımcı olur.
  • Hafif laksatif etkisi vardır, bağırsakları çalıştırır, kabızlık sorununu önler.
  • İştah açıcıdır.
  • İdrar söktürücü özelliği ile böbreklerin çalışmasını destekler, böbrek taşı ve idrar yolu enfeksiyonu gibi sorunların önlenmesine önemli ölçüde yardımcı olur.
  • Sindirim sistemini rahatlatır, hazımsızlığa bağlı gelişen gaz ve ağrı gibi şikayetleri önler.
  • Bitkinin yapraklarından yapılan frenk üzümü çayının da gut ve romatizma rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinmektedir.
  • Yine yapraklardan yapılan infüzyon, yaraları iyileştirmede yardımcıdır, ağız enfeksiyonu durumunda gargara şeklinde kullanılarak fayda gösterir.



Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
  • Misafir Ben ilk defa aldım ve yedim biraz..güzel bir alıştırmalık olarak düşünüyorum...teşekkürler..
    CEVAPLA
  • Misafir Girebolu farkli frenk üzümü farklı
    CEVAPLA
  • Misafir Kullanıyorum ama biraz pahalı reçel marmelat ve yaş pasta üzerinde güzel oluyor.
    CEVAPLA
  • Misafir Firenk üzümü bizim bahçemizde çok var ben marmelat yapıyorum biraz ekşimsi oluyor çok güzel
    CEVAPLA
  • Misafir Yorumlarınız size kalsın kötü ve çirkin yanlış bir yorum yazmamıştım bizzat sizleri Trabzon yaylalarına davet ediyorum gidin ve ordaki güzellikleri kendi gözünüzle bizzat görün artıkın daha başka ben size ne diyeyim hak ediyorsun uz bizzat kendiniz o cevapları kültür mantarı dediğiniz guguvağı bizzat ordan trabzondan yerinden toplayın yeyin kafanız kadar büyüklükte beyninize turp sürdüğüm
    CEVAPLA
  • Misafir mukemmel
    CEVAPLA
  • Misafir Yasa dışı bir yorum yapılmıyorsa ve siliyorsanız o zaman diğerleri ni de silin üzümünüzüde başınıza çalın çok bilmişler
    CEVAPLA
  • Misafir Doğru adı kuş üzümü dostlar her yörede kendine ait isimlendirmiş aldatmaçalara kanmayın lütfen Trabzon yaylalarında bolca bulabilirsiniz mesela orada zevir diye adlandırılır ne diyorsunuz yani şimdi onun için herkes kendi kafasına göre boş boş konuşmasın
    CEVAPLA
  • Misafir Megsal değil mi bu
    CEVAPLA
  • Misafir bende bu meyveyi araştırıyorum hiper tansiyona faydası olurmu acaba bilgisi olandan rica edıyorum bazı insanlardan duydum hiper tansıyona ıyı geldıgını ama bahsetmiyor burada
    CEVAPLA
  • Misafir bu girabolu değil
    CEVAPLA
  • Misafir benim memleketimdede yetişiyor yabancılarda olunca daha kıymetli oluyor sanki benim yöremde meğsal deniyor sarı kırmızı siyah raçel yaparız rabbim okadar şifalı bitkiler yaratmışki farkında olsak yeter
    CEVAPLA
  • Misafir Ulan giraboruyu frenk üzümü yaptınız ya yazıklar olsun Kayseri'de bulunan bir meyveyi avrupa aşığısınız ya yok frenk olur yok bilmem ne yazıklar olsun Türküm diye gezmeyin
    CEVAPLA
  • Misafir Su bos konuşanlar heryerde var
    CEVAPLA
  • Misafir giraboru değil.
    CEVAPLA
  • Misafir Yörelerde kuş üzümü olarak bikinir
    CEVAPLA
  • Misafir kayserili olup da gireboluyu nasıl bilmezsiniz anlayamadım frenk üzümü bu girebolu değil bende kayseriliyim
    CEVAPLA
  • Misafir gilaboru farklı frenk üzümü farklı bilip bilmeden yorum yapma önce araştır sonra yaz
    CEVAPLA
  • Misafir Bu üzüm giller familyasına ait olanlardan sadece biri çeşidi bayağı var faydalarıda denenmiş ona göre yazılmış
    CEVAPLA
  • Misafir Bizim bahçede ikiside var. Görseldeki frenk üzümü gileboru farklı biri ağaç diğeri fide gbi boyutu
    CEVAPLA

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.