Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika


Malzemeler:

  • 1 demet semizotu
  • 1 nektarin
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 50 gr eski kaşar veya mihaliç peyniri
  • 1 çay bardağı kavrulmuş yer fıstığı
  • 2 yemek kaşığı balzamik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı




Yapılışı:

Semizotunun yapraklarını saplarından ayırarak yıkayıp kurulayın (saplarını atmayıp soğanla kavurarak ayrıca değerlendirebilirsiniz). Nektarini yıkayıp kuruladıktan sonra dilimlere ayırın. Tavaya 1 tatlı kaşığı sıvı yağı alarak orta ateşte ısınınca nektarin dilimlerini tek sıra halinde yerleştirerek her iki tarafını kızartın. Semiz otu yapraklarını servis kasesine alarak üzerlerine kızarmış nektarin ve ince dilimlenmiş peynirleri gelişigüzel yerleştirin. Yer fıstıklarını serpiştirip balzamik ve zeytinyağı ilavesiyle servis edin. Salatayı hazırladıktan sonra üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabında 1 saat kadar bekletince daha da lezzetli oluyor.


Afiyetle sevgiyle kalın…

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.