Malzemeler:

  • 2 kg kayısı
  • Kayısı çekirdeklerinin içerisinden çıkan bademler
  • 750 gr şeker
  • 1 limonun suyu


Yapılışı:

2 kg kayısıyı yıkayın ve ikiye kesin. İçinden çıkan çekirdeğini kırın ve bademini ayıklayın. Bademleri tencerenin dibine yerleştirin. Kayısıları da koyun. Tencerenin kapağını kapatın, 15 dakika başından ayrılmadan, ara ara silkeleyerek orta ateşte kendi buharında pişirin. 750 gr şeker koyun. Bu şekilde de bir 35-40 dakika, kapağı açık olarak köpüklerini ara ara alarak pişirin. Limon suyunu içine dökün. 10 dakika daha kaynatın. Sıcakken kevgirle sularını süzerek kayısıları kavanoza koyun, iyice kapağını kapatın ve ters çevirin. Bu şekilde uzun müddet saklayabilirsiniz. Aynı tarifle şeftali ve böğürtlen de yapabilirsiniz.


Afiyet olsun!


Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.