HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Kremalı patates ve kereviz çorbası
Giriş: 06 Ağustos 2011, Cumartesi 11:58
Güncelleme: 18 Şubat 2015, Çarşamba 12:00

Malzemeler:

500 gr. Patates

50 gr. tereyağı

500 gr. rendelenmiş kereviz

1 adet doğranmış beyaz soğan

150 gr. çiğ krema

850 ml. tavuklu sebze suyu

İnce doğranmış Frenk soğanı

Tatlı kırmızı toz biber

150 gr. labne peyniri

125 ml. süt

Yapılışı:

Tencerede tereyağı ile patatesleri, soğanı, kerevizleri, bir tutam tuz ve tane öğütülmüş karabiberi soteleyip 10 dk. pişirin. Tavuklu sebze suyunu içine aktarıp karıştırın ve 5 dk. pişirin. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blender’de çekin. Çorbayı ayrı bir tencerede ısıtıp sütü, kremayı ve labne peynirini içine ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Kaselere alıp üzerine Frenk soğanı ve kırmızı toz biber serpin. Kremalı patates ve kereviz çorbasını sıcak olarak servis yapın.

Paylaş:
brush-black

Yorumlar