HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Hardal soslu bal kabağı salatası
Giriş: 29 Aralık 2023, Cuma 21:01
Güncelleme: 29 Aralık 2023, Cuma 21:01

Bol yeşillikler üzerinde airfryerda pişirilmiş ılık bal kabağı, nar taneleri, peynir, iç kabak çekirdeği ve hardallı & ballı soslu leziz ve sağlıklı salata...

Servis: 4 - 6 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Hardal soslu bal kabağı salatası için malzemeler

  • 500 gr bal kabağı veya su kabağı, kabuğu soyulmuş ölçü
  • Yarım çay kaşığı muskat
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 250 gr karışık Akdeniz yeşilliği
  • 2 yemek kaşığı iç kabak çekirdeği
  • 2 yemek kaşığı nar tanesi
  • 100 gr beyaz peynir
  • 5 - 6 adet kornişon turşu

Hardallı sosu için;

  • 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı hardal

Hardal soslu bal kabağı salatası yapılışı

  • Kabağı minik küp şeklinde doğrayın, muskat, zerdeçal, tuz ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın, airfryerde sebze ayarında 200 derecede 20 dakika pişirin (fırında da aynı sürede pişirebilirsiniz).
  • Yeşillikleri bol suda yıkayarak iyice kurulayın (yeşilliklerin sulu kalmaması için sebze kurutma aparatı kullandım).
  • Hardallı sos malzemelerini küçük bir kasede karıştırın.
  • Yeşillikleri büyük bir servis tabağına yayın, hardallı sosun 2 yemek kaşığını üzerine gezdirin. Üzerine pişmiş ılık kabakları, iç kabak çekirdeği, nar taneleri, ufalanmış peynir ve kornişon turşuyu serpiştirin. Kalan hardallı sosu salatanın üzerine gezdirin.

Kısa bir not;

Akdeniz yeşilliği yerine ıspanak, roka gibi dilediğiniz yeşillikler kullanabilirsiniz.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

News Image
BEDEN

Balkabağı sebze midir meyve mi?

Paylaş:
brush-purple Yorumlar