HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Fellah köftesi
Giriş: 05 Nisan 2018, Perşembe 14:16
Güncelleme: 22 Eylül 2022, Perşembe 10:20

Malzemeler:

  • İnce bulgur 200 gr.
  • İrmik 50 gr.
  • Un 50 gr.
  • Yumurta ½
  • Biber salçası 20 gr.
  • Domares salçası 20 gr.
  • Pul biber 4 gr.
  • Kimyon 3 gr.
  • Tuz 3 gr.
  • Toz biber tatlı 2 gr.

Sos:

  • 1 adet domates rendesi
  • 4 diş sarımsak
  • 20 ml zeytinyağ
  • 25 gr biber salçası
  • 2 gr tuz

Hazırlanışı:

Bulgur ılık suda şişiriyoruz, irmik, un yumurta, biber salçası, domates salçası, pul biber, kimyon, tuz, tatlı toz biber ile kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuruyoruz.Yoğurduğumuz harcı misket büyüklüğünde avuç içinde bir tepsiye diziyoruz. Hazırladığımız köfteleri kaynamış suda haşlıyoruz. Köfteler haşlanırken bir tavada zeyinyağında sarımsaklarımızı kavuruyoruz. Hemen ardından biber salçasını kavuruyoruz ve rendelediğimiz domatesi ilave ediyoruz. Tencerenin içinde pişmiş olan köftelerimizin suyundan iki kepçe sosumuza ilave ediyoruz. 3-5 dakika sosu kaynatıyoruz. Ocağın altını kapatıp,köftelerimizi sosa ilave edip ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun!

News Image
YEMEK TARİFLERİ

Pancarlı humus

Paylaş:
brush-purple Yorumlar