Pancar saplarını değerlendirmenin en lezzetli hali bu olsa gerek…


Pancar kökleriyle geçen yıl buradan tarifini verdiğim dereotlu turşusunu yaptıktan sonra sap ve yapraklarını aşağıda tarifini verdiğim kavurmasını pişiriyorum. Soğuduktan sonra süzme yoğurt ile gayet lezzetli olan kavurmasını deneyin derim.


Hazırlama, pişirme süresi:

30 dakika


Malzemeler:

5 adet pancarın sap ve yaprakları

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak, ezilmiş

Yarım çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

2-3 sap dereotu

250 gr süzme yoğurt


Yapılışı:

  • Pancar sap ve yapraklarını yıkayıp incecik doğrayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın. Zeytinyağını ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

  • Sarımsağı doğradığınız sap ve yaprakları soğanlara ilave edip ara sıra karıştırarak suyunu salıp tamamen çekene kadar yaklaşık 15 dakika kavurun.

  • Soğuduktan sonra süzme yoğurt ile servis tabağına alarak dereotu ile süsleyin.

Afiyetle sevgiyle kalın…

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.