Nelere ihtiyacımız var?

8 adet yumurta akı

500 gr. pudraşekeri

1 çorba kaşığı mısır nişastası

2 çay kaşığı sirke

Yarım limon suyu

Bir tutam tuz

500 ml. çiğ krema

500 gr. taze çilek

Yabanmersini

Bitter çikolata


Nasıl yapıyoruz?

Fırını 170 derecede ısıtın. Yumurta aklarını tuzla çırpın. Yavaşça tozşekeri ekleyerek parlak ve daha sert olana kadar çırpmaya devam edin. Mısır nişastası, limon suyu ve sirkeyi ilave edin. Yağlı kağıdı fırın tepsisinin üzerine yerleştirip kurşun kalemle kağıda 20 cm. büyüklüğünde bir daire çizin. Bezeyi fırın tepsisinin üzerindeki dairenin ortasına dökün. Spatula kullanarak kenarlarını düzeltin ve üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırının derecesini 150’ye düşürüp bezeyi 1 saat pişirin. Fırını kapatın. Fırının kapağı açık bir şekilde pavlovayı fırının içinde bekleterek soğutun. Çiğ kremayı çırpıp bezenin üzerine yayın. Taze meyveleri kremanın üzerine dizin. Tıraşlanmış veya küçük tanelere kesilmiş bitter çikolataları da üzerine serpip servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.