HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Istakoz sosu
Giriş: 03 Ağustos 2011, Çarşamba 13:15
Güncelleme: 27 Şubat 2015, Cuma 15:09

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 tatlı kaşığı hardal

½ kahve fincanı zeytiyağı sızma

1/3 kahve fincanı limon suyu

1 diş çok dövülmüş sarımsak

1 tatlı kaşığı sirke

Çok az kırmızı pul biber

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Yumurtaları katı haşlayın. Soğuduktan sonra içinden sarıları alın ve çatalla güzelce ezin. Hardal ilavesinden sonra azar azar sızma zeytinyağı dökerek sosa yedirin. Sıra limon suyundadır. Sos fazla ekşi olmamalıdır çeşni vermesi için dövülmüş sarımsak, sirke, tuz, karabiber çok az pul biberi ilave edin ve karışımı iyice birbirine yedirin.

Not:

Istakoz kafa bölümünden çıkan yumurta ve diğer yumuşak maddelerin de ezilerek sosa katılması tavsiye edilir.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar