Malzemeler:


500 gr. tavşan eti


400 gr. milföy hamuru


350 gr. brüksellahanası


120 gr. soğan


60 gr. mascarpone peyniri


50 gr. et füme


1 adet yumurta


Sebze suyu


Sızma zeytinyağı


Tuz


Karabiber


Yapılışı:


Kuşbaşı doğranmış tavşan eti ve küp kesilmiş et fümeyi, ince doğranmış soğan ve zeytinyağıyla yapışmaz yüzeyli tavada, yüksek ateşte soteleyin. İlk yapraklarını ayıklayıp yıkadığınız brüksellahanası, 1 kepçe sebze suyu, bir tutam tuz ve karabiberi tavaya ekleyin. Kapağını kapatıp 10 dk. pişirdikten sonra mascarpone peynirini ilave edin. Karışımı kaba aktarın. Milföy hamurunu 3 mm. kalınlığında açıp kıvırdıktan sonra kapların genişliğinde kesin. İçine hazırladığınız karışımı aktarın. Kenarlarına çırpılmış yumurta sürüp açılmaması için sıkıca kapatın. Kesilmiş olan milföy şeritleri çapraz olarak üzerine yerleştirin. Çırpılmış yumurta sürdükten sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dk. pişirin. Fırından çıkartıp ılımaya bırakın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.