Armutlu ördek ve ördek ciğer sote | Yaşam

Armutlu ördek ve ördek ciğer sote — Armutlu ördek ve ördek ciğer sote

Armutlu ördek ve ördek ciğer sote nasıl yapılır?

Malzemeler:

600 gr. derisiyle birlikte kemiksiz ördek

150 gr. ördek ciğeri

3 adet arpacıksoğanı

Kereviz

Mercanköşk

Maydanoz

Tereyağı

2 adet armut

Viski

Tuz

Tane karabiber

Sızma zeytinyağı

Yapılışı:

Ördeği, ocakta tüylerini yakmak için közleyin ve 2’ye bölün. Isıya dayanıklı bir fırın kabına tereyağı sürüp ördeklerin deri kısmı fırın kabına değecek şekilde yerleştirin. Üzerine hafifçe tereyağı sürüp öğütülmüş tane karabiber serpin. Yuvarlak dilimlenmiş 2 adet arpacıksoğanını içine ilave edin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 17 dk.a pişirin. Fırından çıkartıp dilimlemeden önce 5 dk. dinlendirin. Armutları yıkayın. Kabuğunu soyduktan sonra yarım ay dilimleyin. Armut dilimlerini yarım çorba kaşığı tereyağıyla pembeleşinceye kadar yapışmaz yüzeyli tavada soteleyin. 1 adet arpacıksoğanı ve kerevizi ayıkladıktan sonra küp kesin. Tavaya aktarıp yarım çorba kaşığı zeytinyağı ile soteledikten sonra doğranmış maydanoz ve mercanköşkle tatlandırın. İçine doğradığınız ördek ciğerini ilave edin. 2 çorba kaşığı viski ilave edip kısık ateşte soteleyin. Bir tutam tuz ve karabiber ekleyip 2 dk. sonra ocağın altını kapatın. Ördek butlarını sotelediğiniz armut dilimleri, ördek ciğeri ve sote harcıyla servis yapın.

Değerli HTHayat okurları,

HTHayat ekibi olarak haber değeri taşıyan, herkesin kendine dair bir şeyler bulacağı içerikleri sizlere ulaştırmak için çalışıyoruz. İçeriklerimiz ile ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz. Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz. Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılamaz. hthayat.haberturk.com yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve hthayat.haberturk.com bunlardan sorumlu tutulamaz.

Yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, Haberturk.com’da yayınlanan Kullanım Koşulları'nı ve Gizlilik Sözleşmesi'ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır. Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

YORUM KURALLARINI OKUDUM