Enginarlı kuzu fricassee

Enginarlı kuzu fricassee nasıl yapılır?

Enginarlı kuzu fricassee

Malzemeler:
4800 gr.  kuşbaşı doğranmış kuzu bonfile
6 adet enginar
2 adet yumurta
1 adet limon
Sarımsak
Maydanoz
Sızma zeytinyağı
Beyaz sek şarap
Un
Tuz

 

Yapılışı:
Enginarı temizleyip 4’e bölün. Kuzu etini doğranmış sarımsak, maydanoz ve 3 çorba kaşığı zeytinyağıyla soteleyin. Yarım su bardağı şarapla eti ıslatıp tuz serpin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 45 dk. pişirin. (Gerekirse az miktarda un ve su ilave edebilirsiniz.) Enginarları ekleyip 15 dk. daha pişirin. Servis yapmadan önce ayrı bir kapta yumurtaları limon suyuyla çırpın. Yemeği ocakta ısıtın. Yumurtalı limon karışımını üzerine gezdirip servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön