Malzemeler:


500 gr. Brokoli


250 gr. lor peyniri


140 gr. Balkabağı


60 gr. Akdeniz salatası


20 gr. kırmızı soğan


2 adet ufalanmış tost ekmeği


Sebze suyu


Taze kekik


Elma sirkesi


Sızma zeytinyağı


Tuz


Deniz tuzu



Yapılışı:


Lor peynirini yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirip bir tutam taze kekik serpin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35 dk. pişirin. Balkabağını küp kesip tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve doğranmış kırmızı soğan ile soteleyin. Birkaç adet deniz tuzu ile tatlandırın. Yarım kepçe sebze suyu ekleyip hafif ateşte pişirin. Lor peyniri piştikten sonra fırından çıkartıp balkabağı ile karıştırın ve bir tutam tuz serpin. Tereyağı sürdüğünüz 4 adet muffin kalıbına ufalanmış ekmek serptikten sonra lor peynirli ve balkabaklı karışımı kalıplara aktarın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dk. pişirin. Balkabaklı terin’i buharda haşlanmış brokoli ile servis yapın. Vinaigrette (Sosu 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı elma sirkesi ve tuz ile hazırlayabilirsiniz.) sosu ile tatlandırın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.