Malzemeler

  • 200 gr. kuşbaşı et (tavuk eti, dana eti, kuzu eti)
  • 50 gr. beyaz soğan
  • Limon
  • Taze arnavutbiberi veya kırmızı jalepano biberi
  • Fesleğen 1 diş sarımsak
  • Kekik
  • Maydanoz
  • 1 adet domates
  • Göbek salata
  • 3 dilim kızarmış orta boy köy ekmeği
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Tane karabiber
  • Süsleme için Jülyen doğranmış göbek salata


Yapılışı


Kuşbaşı karışık eti kıyılmış maydanoz, kekik, halka doğranmış soğan, taze arnavutbiberi, limon suyu ya da dilimi, tuz ve öğütülmüş karabiber ile 1 saat marine edin. Marine ettiğiniz kuşbaşı etleri ve soğanları şişlere dizip üzerine zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dk. pişirin. Piştikten sonra bruschetta (Bruschetta için; kızarmış ekmeğin üzerini sarımsakla ovun. Küp doğranmış domates ve fesleğen ile kaplayıp üzerine zeytinyağı gezdirin.) ile servis yapın.





Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!
Yorum yazmak için üyelik girişi yapmalısınız.

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.