Fırınlanmış patates ve fıstıklı köfte

'Akşama ne pişirsem?' diye düşünmeye başladıysanız, iste size küçük bir öneri...

Fırınlanmış patates ve fıstıklı köfte

Malzemeler

  • 500 gr. patates
  • 200 gr. tavuk jambon
  • 120 gr. antepfıstığı
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 adet arpacık soğanı
  • 1 top kıvırcık hindiba
  • Rendelenmiş parmesan peyniri
  • Maydanoz  
  • Hardal otu
  • Beyaz şarap sirkesi
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber


Yapılışı
Kaynayan suda patatesleri 20 dk. haşlayın. Haşladığınız patateslerin kabuğunu soyup kaba aktardıktan sonra ezin. Tavuk jambonu ve antepfıstığını bıçak yardımı ile doğrayıp ezdiğiniz patatesin içine ekleyin. 2 adet yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırıp homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Patates hamuruna elinizle yassı köfte (5 cm. çapında ve 2 cm. yüksekliğinde) şekli verip yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 6-8 dk. dan fazla pişirin. Kıvırcık hindibayı ayıkladıktan sonra yıkayın. Daha sonra hindibayı kurulayıp gelişigüzel doğrayın. Sosu hazırlamak için doğranmış 1 dal maydanoz, dilimlenmiş 1 adet arpacık soğanı, 1 çorba kaşığı hardal otu, 25 ml. sirke ve 75 gr. sızma zeytinyağını blender’de çekin. Sosun tadına bakıp gerekirse bir tutam tuz ile tatlandırın. Pişirdiğiniz fırınlanmış patatesli ve antepfıstıklı köfteleri doğranmış kıvırcık hindiba ve hazırladığınız hardal otlu, arpacık soğanlı sos ile servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1548

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 4962

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2177

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8041

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3170

BU KATEGORİDEKİ EN ÇOK OKUNANLAR

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön