HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Zeytin ve Beyaz Peynirli Fırında Pancar Salata
Giriş: 06 Ağustos 2011, Cumartesi 10:06
Güncelleme: 06 Şubat 2015, Cuma 16:02

Malzemeler:

45-50 gr. beyaz peynir kırıntısı

5 adet kereviz sapı

5 adet kereviz yaprağı

5 adet siyah zeytin

1,2 adet ince kıyılmış marul yaprağı

5 adet mercanköşk yaprağı

Vinegret için:

340 gr. kırmızı şarap sirkesi

170 gr. sızma zeytinyağı

226 gr. küçük kesilmiş kırmızı soğan

2 gr. küçük kesilmiş thai chili

26 gr. tuz

Yapılışı:

Vinegret’in tüm malzemeleri karıştırın. Pancarları yıkayıp zeytinyağında marine edin, tuz ve karabiber ilave edip alüminyum folyoya sarın; 180° C sıcaklıktaki fırında pişirin. Fırından alıp folyosunu sıcakken açın. Soğuyunca elma dilimi şeklinde kesin. Tabağa pancarları yerleştirip, üzerine ince kıyılmış marulları, beyaz peynir kırıntılarını ve zeytinleri ilave edin. Üzerine vinegret’i döktükten sonra kereviz sapları, kereviz yaprakları ve mercanköşkü eşliğinde servis edin.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar