HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Sebzeli omlet + kurufasulye salatası
Giriş: 03 Ağustos 2011, Çarşamba 17:06
Güncelleme: 06 Şubat 2015, Cuma 15:46

Malzemeler:

Sebzeli omlet için

200 gr. haşlanmış patates

1 adet kabak

Parmesan peyniri

2 adet yumurta

Sızma zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Kurufasulye salatası için

70 gr. haşlanmış kurufasulye

2 adet salatalık turşusu

Karışık kıvırcık salata

Yapılışı:

Sebzeli omlet için bir gece önceden patates ve kabağı haşlayın. Kabağı halka şeklinde doğrayın ve patatesleri dilimleyin. Doğranmış sebzeleri yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp zeytinyağı ile soteledikten sonra üzerlerine bir tutam tuz serpin. Ayrı bir kapta yumurtaları bir tutam tuz, karabiber, rendelenmiş parmesan peynirini çırpma teliyle çırpıp sebzelerin üzerine eşit dağılacak şekilde yayın. Omletin her iki tarafını pişirin. Sabah, evden çıkmadan önce kurufasulye salatasını hazırlayın. Salatalık turşularını boyuna dilimleyin. Omleti küp şeklinde kesin. Bir kabın içine kıvırcık salatayı ekleyin. Üzerine dilimlenmiş turşuları, haşlanmış kurufasulyeyi ve küp şeklinde kesilmiş sebzeli omlet dilimlerini yerleştirin.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar