Taze patates salatası

Müjgan Yurtseven'den taze patates salatası tarifi!

Taze patates salatası

Tarif defterimden:

 

Basit birkaç malzeme ile yapabileceğiniz, lezzet ve görsel olarak davet sofralarına çok yakışan salatayı deneyin derim.

 

 

Servis:

4-6 kişilik

 

Hazırlama, pişirme süresi:

40 dakika

 

Malzemeler:

 

1 kg taze patates

10 sap taze soğan, ince olanlardan

7-8 adet acur turşusu

1 çay kaşığı karabiber, taze çekilmiş

1 çay kaşığı tuz

5 yemek kaşığı light mayonez

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 lime veya limon suyu ve rendelenmiş kabuğu

 

Yapılışı:

 

  • Taze patatesleri yıkayıp tencereye alarak üzerlerini 4 parmak aşacak gibi su ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak 20-25 dakika haşlayın (çatal kolay batıyorsa pişmiş demektir).

 

  • Haşlanan patateslerin sularını süzüp kabuklarını soyarak dilimleyin ve tamamen soğumaları için kenarda bekletin (7-8 dilimi üzerini süslemek için ayırın). 

 

  • Taze soğanları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra incecik doğrayın (yeşil bölümlerini üzerini süslemek için ayırın).

 

  • Turşuları tavla zarı formunda doğrayın. 

 

  • Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Servis kasesine geçirip üzerlerini doğranmış soğan ve dilim patateslerle süsleyin. Servis yapana kadar streç film ile kaplayıp buzdolabında saklayın.

 

Kısa bir not:

  • Acur turşusu yerine kornişon turşu veya kapari kullanabilirsiniz.

 

Afiyetle sevgiyle kalın…

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön