Tarif defterimden:


Basit birkaç malzeme ile yapabileceğiniz, lezzet ve görsel olarak davet sofralarına çok yakışan salatayı deneyin derim.



Servis:

4-6 kişilik


Hazırlama, pişirme süresi:

40 dakika



Malzemeler:


1 kg taze patates

10 sap taze soğan, ince olanlardan

7-8 adet acur turşusu

1 çay kaşığı karabiber, taze çekilmiş

1 çay kaşığı tuz

5 yemek kaşığı light mayonez

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 lime veya limon suyu ve rendelenmiş kabuğu




Yapılışı:


  • Taze patatesleri yıkayıp tencereye alarak üzerlerini 4 parmak aşacak gibi su ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak 20-25 dakika haşlayın (çatal kolay batıyorsa pişmiş demektir).

  • Haşlanan patateslerin sularını süzüp kabuklarını soyarak dilimleyin ve tamamen soğumaları için kenarda bekletin (7-8 dilimi üzerini süslemek için ayırın).

  • Taze soğanları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra incecik doğrayın (yeşil bölümlerini üzerini süslemek için ayırın).

  • Turşuları tavla zarı formunda doğrayın.

  • Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Servis kasesine geçirip üzerlerini doğranmış soğan ve dilim patateslerle süsleyin. Servis yapana kadar streç film ile kaplayıp buzdolabında saklayın.

Kısa bir not:

  • Acur turşusu yerine kornişon turşu veya kapari kullanabilirsiniz.

Afiyetle sevgiyle kalın…

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.