HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Taze patates salatası
Giriş: 16 Ekim 2018, Salı 10:27
Güncelleme: 09 Ağustos 2024, Cuma 12:39

Basit birkaç malzeme ile yapabileceğiniz, lezzet ve görsel olarak davet sofralarına çok yakışan bir salata...

Servis: 4-6 kişilik

Hazırlama, pişirme süresi: 40 dakika

Taze patates salatası için malzemeler:

  • 1 kg taze patates
  • 10 sap taze soğan, ince olanlardan
  • 7-8 adet acur turşusu
  • 1 çay kaşığı karabiber, taze çekilmiş
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 yemek kaşığı light mayonez
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 lime veya limon suyu ve rendelenmiş kabuğu

Taze patates salatası yapılışı:

  • Taze patatesleri yıkayıp tencereye alarak üzerlerini 4 parmak aşacak gibi su ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak 20-25 dakika haşlayın (çatal kolay batıyorsa pişmiş demektir).
  • Haşlanan patateslerin sularını süzüp kabuklarını soyarak dilimleyin ve tamamen soğumaları için kenarda bekletin (7-8 dilimi üzerini süslemek için ayırın).
  • Taze soğanları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra incecik doğrayın (yeşil bölümlerini üzerini süslemek için ayırın).
  • Turşuları tavla zarı formunda doğrayın.
  • Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Servis kasesine geçirip üzerlerini doğranmış soğan ve dilim patateslerle süsleyin. Servis yapana kadar streç film ile kaplayıp buzdolabında saklayın.

Kısa bir not:

Acur turşusu yerine kornişon turşu veya kapari kullanabilirsiniz.

Afiyetle sevgiyle kalın…

Paylaş:
brush-black

Yorumlar