Malzemeler (4 kişilik)
Ispanak Salatası için:
- 800 gr kuzu ıspanağı
- 1 adet büyük sulu armut
- 2 kahve fincanı çam fıstığı
- Füme peynir
Sosu için:
- 2 çorba kaşığı elma sirkesi
- 5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
Sos için: Bir kavanozun içinde malzemeler konup ağzı kapandıktan sonra çalkalanır ve iyice karıştırılır. Servis tabağına önce ıspanaklar konur, üzerine hafif kavrulmuş çam fıstığı, çok ince yaprak halinde doğranmış armut ve füme peynir. Sosu dökülür, hafifçe karıştırılır ve servis edilir.
Tarif: İpek Bozkurt
YORUMLAR