Malzemeler:
Beşamel sos için malzemeler:
Yapılışı:
Önce kuşbaşı doğranmış kuzu etini kavurun. Patates, patlıcan ve havucu soyup küp şeklinde doğrayın ve ayrı ayrı kızartın. Sotelenmiş et, kızarmış olan patlıcan, patates ve havuçları harmanlayın ve baharatlarını ilave ederek iyice karıştırın. Yufkayı dörde bölün, böldüğünüz her yufkanın ortasına hazırlamış olduğunuz harçtan koyun ve bohça gibi katlayıp ters çevirerek fırın tepsisine dizin. İkinci yufkayı da aynı işlemi yapın. Beşamel sos için, tencereye tereyağı koyun ve un ilave edin, unu kavurun. Kavrulan unun içine süt ilave edin ve karıştırarak pişirin. Pişirdiğiniz beşamel sostan, yufkaların üzerine ikişer kaşık koyun ve tepsiyi sıcak fırına sürün. Üzerindeki sos kızarınca fırından çıkarıp, rendelenmiş kaşar peynirinden üzerlerine koyun ve tekrar fırına sürün. Kaşar peynirleri eridiğinde fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin. Yanında patates püresi çok yakışıyor.
Afiyet olsun
sema hanımın ellerine sağlık, deneyeceğim.
semacım ellerine saglık çok güzel görünüyor hemen denemek isterimm
semacım..her zamanki gibi harika görünüyor..ellerine saglık
süper bir tarif semacım hakkını yemesinler bu defa
tesekkurler sema hanim cok hos gorunuyor yil basi kutlamamizda soframi susleyecegine emin olabilirsiniz
yufkalı manisa kebap tarifiniz cok guzel görünüyor. en kısa zamanda deneyeceğim. sema hanımın diğer tariflerinde yanılmadığım gibi bu tarifindede yanılmayacağımı biliyorum. ellerinize sağlık....
sema hanım ellerinize sağlık hafta sonu deneyeceğim çok güzel görünüyor
elleriniz dert gormesin
elinize sağlık, en kısa zamanda deneyeceğim :)))
ellerinize sağlık sema hanım, güzel bir yemek
tarif güzel ve birazda zor gibi umarım bende yapabilirim