Badem ve mandalinalı pasta

Tuğba Esentepe’nin tarifi…

Badem ve mandalinalı pasta

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • ¾ su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı badem unu
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı mandalina suyu ( 2 adet )
  • 1 paket kabartma tozu
  • 80 g süt kreması
  • 80 g bitter çikolata
  • 3 adet mandalina
  • 100 g doğranmış tereyağ
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 adet yumurta sarısı
  • File badem

 

Yapılışı:

1-     Kekimiz için 3 adet yumurta sarıları yarım su bardağı şeker ile krema haline gelene kadar çırpılır. Beyazları da bir tutam tuz ve 1/4 su bardağı şeker ile çırpılır.

 

2-     Yumurta sarılarının içerisine sıvıyağ ve mandalina suyu ilave edilip, badem unu ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır. Yumurta akları da söndürülmeden karışıma yedirilip kelepçeli bir kaba dökülüp 170 C ısılı fırında 25 dak. civarı pişirilip, soğutulup iki pata ayrılır.

 

3-     Mandalina sosumuz için; yumurta sarıları, şeker, nişasta ve mandalina suyumuz kısık ateşte pişirilir. Son olarak da tereyağı küplerimiz ilave edilip yoğun bir kıvamlı sos haline gelir.

 

4-     Soğutulmuş olan sosumuz kekimizin arasına yayılır ve 2. kek katımız da üzerine konur.

 

5-     Süt kremamız kaynatılır, içerisine bitter çikolata parçaları ilave edilip biraz soğuduktan sonra pastamızın üzerine nazikçe sıvanır.

 

6-     File badem ve fırınlanmış tarçın şekerli mandalina dilimleri ile süslenir.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Yumurta sarısını böyle ayırın!
    Yumurta sarısını böyle ayırın!

    Süresi : 01:46 İzlenme : 1084

  • 5 dakikada badem sütü yapımı!
    5 dakikada badem sütü yapımı!

    Süresi : 00:56 İzlenme : 2556

  • Makarna kızartması!
    Makarna kızartması!

    Süresi : 00:52 İzlenme : 11275

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2806

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9362

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön