Roma usulü işkembe

İpek Bozkurt'tan Roma usulü işkembe tarifi...

Roma usulü işkembe

Malzemeler (4 kişilik)

  • 1 kg dana işkembe
  • 1 kutu domates püresi
  • 1 kahve fincani elma sirkesi
  • 1 soğan
  • 1 dal kereviz
  • 1 havuç
  • 1 tutam taze nane
  • 1 tutam marjoram
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 4-5 kaşık parmesan peyniri

 

Yapılışı

Temizlenmiş işkembe ince şeritler şeklinde kesilir. Zeytinyağı ve tereyağı kızdırılır içinde küçük yemeklik kıyılmış soğan, havuç ve kereviz öldürülür içine işkembe eklenir, suyunu çekene kadar kavrulur, elma sirkesi konur. Ardından domates püresi, bol karabiber ve tuz, kıyılmış nane ile marjoram ekilir, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte işkembe yumuşayana 40-50 dk. kadar pişirilir. Ocağın altı kapatılır, 10 dk. dinlenmeye bırakılır, üzerine parmesan peyniri serptikten sonra sıcak olarak servis edilir.

 

İpek Bozkurt'un diğer tarifleri için tıklayın!

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön