Menemen tarifi

İpek Bozkurt'tan menemen tarifi...

Menemen tarifi

Malzemeler (2 kişilik)

  • 1 çorba kâsesi kiraz domates
  • 1 adet acı kırmızı sivri biber
  • 2 adet tatlı yeşil sivri biber
  • 1/2 beyaz soğan
  • 1 adet taze soğan
  • 4 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam dağ kekiği
  • 1/2 çay kaşığı zencefil tozu
  • Tuz
  • Karabiber

 

 

Yapılışı

Soğanlar yemeklik doğranır, domatesler ortadan 2’ye bölünür, biberlerin çekirdeği çıkarılıp halka halka doğranır. Bir tavanın içinde yağ kızdırılır ve soğanlar öldürülür, üzerlerine bir lokma su konarak kararmaları önlenir.

 

 

Biberler eklenir ve gene bir lokma su konarak yumuşayana kadar pişirilirler. Domatesler de konup tuz, zencefil, karabiber, kekik eklenip tavanın ağzı kapanır. Sebzelerin istenen kıvama geldiğinde üzerlerine yumurta kırılır. Düşük ateşte akların rengi değişene kadar pişirilir, sıcakken servis edilir.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön