Menemen tarifi

İpek Bozkurt'tan menemen tarifi...

Menemen tarifi

Malzemeler (2 kişilik)

  • 1 çorba kâsesi kiraz domates
  • 1 adet acı kırmızı sivri biber
  • 2 adet tatlı yeşil sivri biber
  • 1/2 beyaz soğan
  • 1 adet taze soğan
  • 4 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam dağ kekiği
  • 1/2 çay kaşığı zencefil tozu
  • Tuz
  • Karabiber

 

 

Yapılışı

Soğanlar yemeklik doğranır, domatesler ortadan 2’ye bölünür, biberlerin çekirdeği çıkarılıp halka halka doğranır. Bir tavanın içinde yağ kızdırılır ve soğanlar öldürülür, üzerlerine bir lokma su konarak kararmaları önlenir.

 

 

Biberler eklenir ve gene bir lokma su konarak yumuşayana kadar pişirilirler. Domatesler de konup tuz, zencefil, karabiber, kekik eklenip tavanın ağzı kapanır. Sebzelerin istenen kıvama geldiğinde üzerlerine yumurta kırılır. Düşük ateşte akların rengi değişene kadar pişirilir, sıcakken servis edilir.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8658

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2055

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5305

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2336

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3464

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön