Yeşil çaylı pilav ve portakal aromalı mezgit

Farklı bir mezgit tarifi

Yeşil çaylı pilav ve portakal aromalı mezgit

Nelere ihtiyacımız var?


480 gr. temizlenmiş mezgit fileto
300 gr. baldo pirinci
1 adet arpacıksoğanı
1 paket yeşil çay
Sebze suyu
80 ml. portakal suyu
Rendelenmiş zencefil
Toz köri
Un
Taze kekik
Beyaz sek şarap
Sızma zeytinyağ
Tuz



Nasıl yapıyoruz?
600 gr. sebze suyunu kaynatıp ocaktan alın ve içine 1 paket yeşil çay ekleyip 1 dakika demleyin. Ocakta bir güveç (veya ısıya dayanıklı bir kapta) kabında zeytinyağını ısıtın. Pirinci ekleyip 1 dk. çevirin. Daha sonra arpacıksoğanları ve sebze suyunu ekleyin. Sebze suyu kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15 dk. pişirin. Pirinç sebze suyunu çektiğinde tencereyi fırından alın. Balığı kuşbaşı kesip 1 çorba kaşığı un ile karıştırın. Tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağını ısıtıp balığı sotelerken rendelenmiş zencefil ve portakal suyu ekleyin ve hafif ateşte pişirin. Bir tutam köri ve taze kekik ile tatlandırın. Üzerine sebze suyu gezdirip 6-8 dk. pişirin. Bir tutam tuz serpin.

 

Portakal aromalı mezgiti pilav ile servis yapın.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2806

  • Yumurta sarısını böyle ayırın!
    Yumurta sarısını böyle ayırın!

    Süresi : 01:46 İzlenme : 1084

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön