Kıymalı makarna nasıl yapılır?

Tadını unutamayacağınız kıymalı makarna yapmak istiyorsanız, sosun malzemelerini doğru sırayla kullanmalısınız.

Kıymalı makarna yapmanın püf noktası

Malzemeler:

  • 1 paket (500 gr.) makarna
  • 500 gr. kıyma
  • 3 orta boy domates
  • 1 orta  boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Karabiber, tuz, kırmızıbiber

 

Kıymalı makarna sosu nasıl hazırlanır?

Soğanı çok ince dilimleyin. Sonra enine keserek çok küçük kübik parçalara ayırın. Aynı işlemi domateslere de uygulayın. Önce soğanı yağda kavurmaya başlayın. Pembeleşmeye başlayınca domatesi ilave edin. Karabiber, tuz ve kırmızıbiberi ekleyip karıştırın. Bir-iki dakika sonra kıymayı ilave edin. Beş dakika karıştırarak kavurun.

 

Kıymalı makarna sonu hazırlarken önerdiğimiz sıralamaya uyarsanız aradığınız tadı bulursunuz. Eğer domatesle beraber kavurursanız soğan kavrulmaz, domatesin suyunda haşlanır. Baharatlar sosun suyuna nüfuz ettiği için kıymanın kendine has kokusunu yok eder. Ama en son eklerseniz kıymanın rahatsız edici kokusunu duyarsınız. Sevdiğiniz baharatları istediğiniz oranda ilave edebilirsiniz.   

 

Kıymalı sos makarnayla nasıl buluşmalı?

Kıyma zaten yağlı olduğu için makarnayı yağda kavurarak fazladan yağ almanıza gerek yok. Sosun altını kapatırken makarnayı kaynar suya atın. Makarna haşlanana kadar sos biraz dinlenir. Makarnayı süzüp tabaklara koyun. Üzerine hemen sosu ekleyin.

 

Dikkat! Bu sosu kıymalı börek için de kullanabilirsiniz!

Bu sosu, suyunu biraz süzerek kıymalı makarna yaparken de kullanabilirsiniz. Dilerseniz biraz daha diri tutabilirsiniz. Çünkü börekle beraber içindeki malzemeler de pişer. Ancak sevdiğiniz baharatları ilave ederken dikkatli olmalısınız. Makarna sosuna yakışan baharatlar böreğe aynı tadı vermeyebilir.

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8754

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2148

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5414

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2376

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3530

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön