Ispanaklı bezelye çorbası

İpek Bozkurt'tan ıspanaklı bezelye çorbası tarifi...

Ispanaklı bezelye çorbası

Malzemeler:

  • 250 g donmuş bezelye içi
  • 150 g donmuş ıspanak yaprağı
  • 1 orta boy patates
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı yarım yağlı süt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 küçük soğan
  • 1 acı sivri biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 çorba kaşığı ay çekirdeği içi
  • 2 çorba kaşığı doğranmış kuru domates
  • Kıtır ekmek küpleri
  • Limon suyu (isteğe bağlı)

 

 

Yapılışı: 

Derin bir tencerenin içinde zeytinyağı ısıtılır ve içinde yemeklik doğranmış soğan ortadan ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış biber ile öldürülür. Bezelyeler ve ıspanaklar, kabuğu soyulmuş ve dogranmış patates soğanlara eklenir, üzeri su ve süt ile örtülür, tuzu ekilir, önceden bütün olarak kullanılan biber atılır ve 15-20 dakika sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır. El blendırı ile bir boza kıvamına gelene kadar çekilir, isteğe bağlı süzgeçten geçirilir. Çorba buzdolabında en az 2 saat kadar soğutulur, kaselere bölünür. Üzerine domates kurusu, kıtır ekmek ve ay çiceği çekirdeği ile karabiber ve istenirse limon suyu konarak servis edilir.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Bu yiyecekleri ısıtmayın!
    Bu yiyecekleri ısıtmayın!

    Süresi : İzlenme : 2681

  • Ekmek arası mini köfteler
    Ekmek arası mini köfteler

    Süresi : 01:34 İzlenme : 1641

  • 3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?
    3 malzemeli tatlı nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 3549

  • Kabak tatlısı nasıl yapılır?
    Kabak tatlısı nasıl yapılır?

    Süresi : 00:52 İzlenme : 4721

  • Fırında sıcak helva nasıl yapılır?
    Fırında sıcak helva nasıl yapılır?

    Süresi : 01:00 İzlenme : 1854

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön