Fırında rezene soğanı ve soğan

İpek Bozkurt'tan nefis fırında rezene soğanı ve soğan tarifi...

Fırında rezene soğanı ve soğan

Malzemeler (4 kişilik)

  • 4 adet rezene soğanı
  • 2 adet beyaz soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4-5 dilim etimek
  • 1 kahve fincanı su
  • Tuz

 

Beşamel sos için:

  • 750 ml süt
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 çorba kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat cevizi rendesi

 

Yapılışı

Fırın 200°C ‘ye ısıtılır. Rezene çok kalın olmayacak şekilde dilimlenir, soğan kabaca doğranır. Bir tavanın içinde tereyağı eritilir, doğranmış sebzeler eklenir, su konur, tuzu ekilir ve hafif yumuşayana kadar pişirilir. Hafif yağlanmış payreks fırın kabına alınır, üzerine biraz etimek ufalanır.

 

Beşamel sos hazırlanır. Tencerede tereyağı eritilir ve içinde un kavrulur, üzerine sıcak süt eklenir ve çırpma teli ile sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Tuz, biber, muskat cevizi eklenir, pişmiş sebzenin üzerine yayılır. Arta kalan etimek en üste ufalanarak serpiştirilir ve payreks fırınlanır. Üzeri kızarana kadar pişirilir.

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9175

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2290

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5626

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2443

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3633

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön