Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı badem unu
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı mandalina suyu (2 adet)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 80 g süt kreması
  • 80 g bitter çikolata
  • 3 adet mandalina
  • 100 g doğranmış tereyağ
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 adet yumurta sarısı
  • File badem
Yapılışı: 1- Kekimiz için 3 adet yumurta sarıları yarım su bardağı şeker ile krema haline gelene kadar çırpılır. Beyazları da bir tutam tuz ve 1/4 su bardağı şeker ile çırpılır. 2- Yumurta sarılarının içerisine sıvıyağ ve mandalina suyu ilave edilip, badem unu ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır. Yumurta akları da söndürülmeden karışıma yedirilip kelepçeli bir kaba dökülüp 170 C ısılı fırında 25 dak. civarı pişirilip, soğutulup iki pata ayrılır. 3- Mandalina sosumuz için; yumurta sarıları, şeker, nişasta ve mandalina suyumuz kısık ateşte pişirilir. Son olarak da tereyağı küplerimiz ilave edilip yoğun bir kıvamlı sos haline gelir. 4- Soğutulmuş olan sosumuz kekimizin arasına yayılır ve 2. kek katımız da üzerine konur. 5- Süt kremamız kaynatılır, içerisine bitter çikolata parçaları ilave edilip biraz soğuduktan sonra pastamızın üzerine nazikçe sıvanır. 6- File badem ve fırınlanmış tarçın şekerli mandalina dilimleri ile süslenir. Afiyet Olsun...

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.