Okurun Mutfağından: Bademli mandalinalı pasta

Okurumuz Tuğba Esentepe’nin tarifi…

Okurun Mutfağından: Bademli mandalinalı pasta

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı badem unu
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı mandalina suyu (2 adet)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 80 g süt kreması
  • 80 g bitter çikolata
  • 3 adet mandalina
  • 100 g doğranmış tereyağ
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 adet yumurta sarısı
  • File badem

 

Yapılışı:

1- Kekimiz için 3 adet yumurta sarıları yarım su bardağı şeker ile krema haline gelene kadar çırpılır. Beyazları da bir tutam tuz ve 1/4 su bardağı şeker ile çırpılır.

 

2- Yumurta sarılarının içerisine sıvıyağ ve mandalina suyu ilave edilip, badem unu ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır. Yumurta akları da söndürülmeden karışıma yedirilip kelepçeli bir kaba dökülüp 170 C ısılı fırında 25 dak. civarı pişirilip, soğutulup iki pata ayrılır.

 

3- Mandalina sosumuz için; yumurta sarıları, şeker, nişasta ve mandalina suyumuz kısık ateşte pişirilir. Son olarak da tereyağı küplerimiz ilave edilip yoğun bir kıvamlı sos haline gelir.

 

4- Soğutulmuş olan sosumuz kekimizin arasına yayılır ve 2. kek katımız da üzerine konur.

 

5- Süt kremamız kaynatılır, içerisine bitter çikolata parçaları ilave edilip biraz soğuduktan sonra pastamızın üzerine nazikçe sıvanır.

 

6- File badem ve fırınlanmış tarçın şekerli mandalina dilimleri ile süslenir.

 

Afiyet Olsun...

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 9176

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2290

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5627

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2444

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3635

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön