Malzemeler

• 4 tane patates

• 1 tane soğan

• 2 tane yumurta

• 2 yemek kaşığı un

• 4-5 dal maydanoz

• 1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

Haşlanmış olan patatesleri ve soğanı rendeleyin. Maydanozları ince kıyın. Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir karışım elde edin. Elinizde yuvarlak şekil verin. Şekil almayacak kadar cıvık olursa 1 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz. Bu şekilde hazırladığınız mücverleri kızgın yağda önlü arkalı kızartın, sıcak olarak servis yapın.