HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Papara tarifi
Giriş: 11 Ağustos 2013, Pazar 08:54
Güncelleme: 22 Ekim 2015, Perşembe 17:05

Malzemeler

  • 2 orta boy soğan
  • 1 adet bayat ekmek
  • 300 gr kıyma
  • 3 iri domates
  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yoğurt
  • Kırmızıbiber

Hazırlanışı: Soğanları ay şeklinde ince ince doğrayın. Teflon tavada sıvıyağda kavurun. Kıymaları da ekleyerek kavurmaya devam edin. Tuzunu biberini ekleyin. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Kıymanın içine katın. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Ekmekleri önce dilimleyin sonra küçük parçalar halinde kesin. Yayvan bir tencereye veya tepsiye koyun. Yaptığınız kıymalı sosu üzerine dökün. Kısık ateşte pişirin. Servis tabağına alın. Yoğurdu biraz tuz ile tatlandırdıktan sonra çırparak üzerine dökün. Tereyağını bir kapta eritin. Köpük köpük olunca kırmızıbiberi katın. Bir taşım kabartın. Yoğurdun üzerine gezdirin.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar