2 kg. pırasa

1 adet ort boy patates

1 yumurta

250gr. kıyma

tuz, karabiber


Kızatmak için biraz un, arzuya göre 1 yumurta ve yeterince ayçiçek yağı.


Pırasaları ince ince halkalar halinde doğrayıp haşlayın. Süzgece alın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca avuç içinizde iyice sıkarak tamamen suyunu süzün. İçine haşlayıp ezdiğiniz orta boy patatesi, 1 yumurtayı ve kıymayı katın. Tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun. Dilediğiniz köfte formunu vererek şekillendirin. Ardından köfteleri önce una, sonra arzuya göre çırptığınız yumurtaya batırarak kızgın yağda kızartın.Sıcak servis edin.


Tülin Penso’dan not: Aynı tarifi kıyma koymadan da yapmanız mümkündür, öylesi de çok lezzetli olur ve soğuk bile yenebilir; yeter ki içine sevginizi katmayı unutmayın.


Afiyet olsun


Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.