Pırasa Köftesi

Selin Kutucular'ın bu haftaki tarifi Roş Aşana’da yani Musevi yılbaşı kutlamasında yapılan bir özel yemek tarifi...

Pırasa Köftesi

2 kg. pırasa

1 adet ort boy patates

1 yumurta

250gr. kıyma

tuz, karabiber

 

Kızatmak için biraz un, arzuya göre 1 yumurta ve yeterince ayçiçek yağı.

 

Pırasaları ince ince halkalar halinde doğrayıp haşlayın. Süzgece alın ve soğumaya bırakın. Soğuyunca avuç içinizde iyice sıkarak tamamen suyunu süzün. İçine haşlayıp ezdiğiniz orta boy patatesi, 1 yumurtayı ve kıymayı katın. Tuz ve karabiber ekleyerek  yoğurun. Dilediğiniz köfte formunu vererek şekillendirin. Ardından köfteleri önce una, sonra arzuya göre çırptığınız yumurtaya batırarak kızgın yağda kızartın.Sıcak servis edin. 

 

Tülin Penso’dan not: Aynı tarifi kıyma koymadan da yapmanız mümkündür, öylesi de çok lezzetli olur ve soğuk bile yenebilir; yeter ki içine sevginizi katmayı unutmayın.

 

Afiyet olsun

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8753

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 2143

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5412

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2373

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3529

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön