Malzemeler

20 tane taze sardalya

20 adet iri boy asma yaprağı


Hazırlanışı

Sardalyaları ayıklayın ve tuzlayın. 15 dakika dinlendirin, suyunu bıraksın. Her balığı bir taze asma yaprağına sarın. Izgarada asma yaprağı kararana kadar pişirin. Zeytinyağı ve limon sosla servis yapın.


İkinci yöntem


Malzemeler

1 kg ayıklanmış sardalya

2 diş sarmısak

1 adet limon suyu

Bir tutam ince kıyılmış biberiye

İnce kıyılmış kereviz sapı yaprağı

Yarım kahve fincanı kadar zeytinyağı

1 çorba kaşığı acısız biber salçası

Tuz

Karabiber


Hazırlanışı

Sardalyaları bir kaba koyun, üzerine limon suyu, dövülmüş sarmısak, biberiye, salça, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kereviz yaprağını ekleyin ve iyice karıştırın. Zamanınız varsa bu sosun içinde ağzı kapalı olarak 6 saat kadar buzdolabında bekletin. Asma yapraklarına balıkları yerleştirerek dolma sarar gibi sarın. Izgarada pişirin. Piştiğinden emin olunca ızgaradan alıp servis yapın.

Facebook Yorumları

YORUMLAR

Yorum kurallarını okumak için tıklayınız!

Sizlere daha iyi bir hizmet sunabilmek için sitemizde çerezlerden faydalanıyoruz. Sitemizi kullanmaya devam ederek çerezleri kullanmamıza izin vermiş oluyorsunuz.

Detaylı bilgi almak için 'Çerez Politikasını' ve 'Gizlilik Politikasını' inceleyebilirsiniz.