Kremalı mantar çorbası

Krema ve mantarın buluştuğu lezzetli bir tarif...

Kremalı brokoli ve mantar çorbası

Malzemeler:
500 gr. Brokoli
50 ml. çiğ krema
1 çorba kaşığı zeytinyağı
300 gr. taze mantar
2 lt. ev yapımı tavuk suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Öğütülmüş tane karabiber


Süsleme için:

20 gr. ufalanmış rokfor peyniri

Yapılışı:
Tereyağını zeytinyağıyla birlikte tavada eritip dilimlenmiş taze mantarları ekleyin. Tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırıp 10 dk. soteleyin. Tavuk suyunu ayrı bir tencerede kaynatıp küçük doğranmış brokolileri, az miktarda tuz ve karabiberi de içine ekleyin. Brokoliler yumuşayıncaya kadar 5-10 dk. pişirin. Çorbayı bir süre soğumaya bıraktıktan sonra sotelediğiniz mantarları çorbanın içine ekleyin. Çorba pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar blender’de çekip tencereye dökün. Kremayı ilave edip iyice karıştırın. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra ufalanmış rokfor peynirini ve brokoli parçalarını üzerine serpip sıcak olarak servis yapın.

 

 

Facebook Yorumları
Yorumlar
1
Onay Bekleyenler
0

İlginizi çekebilecek diğer haberler
  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8441

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1985

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5260

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2293

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3412

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön