Mutlu musun?

Dedemin nedenli nedensiz, küçük büyük hepimize sık sık sorduğu “Mutlu musun” sorusu, aslında değerli bir öğretiydi bize. Mutlu olmak için öncelikle farkında olmalıyız.

Mutlu musun?

Evimin penceresinden gördüğüm, komşumun bahçesindeki ağacın her martta açan bahar dalları, insanı “Evet mutluyum’’ diye haykırtacak cinsten. Doğa değişip yenilenirken hepimize “Mutlu olun’’ diyor. Çok şükür baharın birçok bayramı var.

 

Güzelliği fark etmek için vesile oluyorlar. Nevruz’u kutladık. Süryanilerin Akitu’su, Yahudilerin Pesah’ı da birbirine karıştı. Bugün Katolikler Paskalya’yı

kutlayacak; kiliseden zeytin dallarını aldılar, sıra ayinin ardından gece 12’den sonra ailenin en büyüğüne gitmekte... İlk yumurtalar ailece tokuşturulacak.

Ortodokslar benzer geleneklerle Paskalya Bayramı’nı 5Mayıs’ta kutlayacak.  Hıdrellez de 6 Mayıs’ta geliyor ve dileklerimiz için gül ağaçları arayacağız... Pek tabii mutfaklar da bu tatlı telaştan nasibini alacak. Ama en çok yumurtalar...

 

Doğanın yeniden canlanmasının sembolü olan yumurtayı kimisi soğan kabuyla boyayacak, kimisi özel yumurta boyalarıyla. Tatlıların, pastaların bolca ikram edildiği kutlamalarda en çok tüketilen malzeme de yine yumurta olacak.

 

Soğan, sarımsak, susam...


Sofralara gelince; her evinki ayrı güzel ve rengarenk. Nevruz’da Semeni helvası pişecek. Pesah’ı kutlayan evlerde hamursuz ekmeği,matsa eksik olmayacak. Yine hamursuzdan yapılan “burmuelikos’’ sıcak sıcak servis edilecek. Paskalya çörekleri ve çikolatalar, pastalar hazır olacak.

 

Paskalya sofrası için İstanbul Ortodokslarımutlakamidye dolma ve bulabilirlerse uskumru dolması pişirecek. Hıdrellez gelince asaya çeşit çeşit “s’’ ile başlayan yiyecekler konacak; soğan, sarımsak, susam... Tatlı Hayat’ın bu haftaki oyuncakları, evdeki baharı andıran her türlü malzemeydi. Bu ülkede yaşamanın en büyük zenginliği farklı kültürlere sahip arkadaşlarınızın olabilmesi. Tek yürek olmak için başkasının sevincine, diğerinin bayramına hep beraber katılmalıyız. Bayramlarınız kutlu olsun...

 

Paskalya tarifi için lütfen tıklayınız...

 

Burmuelikos tarifi için lütfen tıklayınız...

 

Haber: Selin Kutucular

Facebook Yorumları
Yorumlar
0
Onay Bekleyenler
0

  • Damla çikolatalı kurabiye tarifi
    Damla çikolatalı kurabiye tarifi

    Süresi : 00:48 İzlenme : 1909

  • Yoğurtlu kereviz salatası
    Yoğurtlu kereviz salatası

    Süresi : 01:17 İzlenme : 5213

  • Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?
    Yılbaşı hindisi nasıl yapılır?

    Süresi : 03:40 İzlenme : 2272

  • Hafif pizza tarifi
    Hafif pizza tarifi

    Süresi : 01:28 İzlenme : 8223

  • Fıstık ezmesi nasıl yapılır?
    Fıstık ezmesi nasıl yapılır?

    Süresi : 00:49 İzlenme : 3367

hthayat.haberturk.com internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Copyright © 2018 - Üretim ve Tasarım Bilgi Grubu
Yukarı Git
HTHayat Mobil Sürümüne Dön