HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Soğanlı yeşil mercimekli bulgur pilavı
Giriş: 20 Mart 2023, Pazartesi 10:17
Güncelleme: 20 Mart 2023, Pazartesi 10:17

Servis: 4 - 6 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Malzemeler:

200 ml’lik su bardağı ölçüsüyle;

  • 1 kg kuru soğan (piyazlık doğranmış)
  • Yarım bardak zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 4 bardak yeşil mercimek (diri kalacak gibi haşlanmış)
  • 1 bardak başak başı iri bulgur
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 bardak sıcak su

Yapılışı:

*Soğan ve zeytinyağını geniş bir pilav tenceresine alarak orta ateşte soğanlar iyice yumuşana kadar kavurun. Salçaları ekleyip karıştırın. Mercimek, bulgur, karabiber ve tuzu ekleyin, en son sıcak suyu ilave ederek kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Kısa bir not:

*İçindeki bol soğandan dolayı klasik pilavlara göre hafifçe sulu ve yumuşacık bir kıvamda oluyor.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...

Paylaş:
brush-purple Yorumlar
Misafir 22 Mart 2023, Çarşamba

Benim sehrim KİLİS te bunun adı MUCEDDEREdir.Ve yanında Koruk( üzümün henüz olgunlasmamış hali) ile hazırlanan sarımsak ve kuru naneli sulu sosla yenilmesi esastır

Misafir 27 Mart 2023, Pazartesi

Guzel gorunuyor.Denemeye deger.İlk kez duydum.