C vitamini nedir? C vitamini ne işe yarar?

Bugün 4 Nisan Dünya C Vitamini Günü... Vücudun birçok ihtiyacını karşılayan ve hastalıklardan koruyan C vitamini hakkında bilmeniz gereken her şey...

C vitamini yiyecekler yoluyla alınmalıdır, çünkü vücudun ihtiyacı olan diğer mineral ve vitaminleri de bu yolla almak mümkündür.

Bağışıklık sisteminin güçlü kalabilmesi için C vitaminine ihtiyaç vardır. Ayrıca cildin kolajen üretebilmesi, tendonların, bağ dokuların, damarların ve kıkırdağın yenilenebilmesi için C vitamini gereklidir.

C vitamini eksikliği bazı kalp hastalıklarına ve kanser hastalıklarına davetiye çıkarabilir. Ayrıca diş ve diş eti hastalıkları, cilt ve saçlarla ilgili başgösteren kimi rahatsızlıkların sebebi C vitamini eksikliği olabilir.

Düzenli C vitamini almak için ne yapmalı ?

Eğer bir hastalık sebebiyle takviye olarak almanız gerekmiyorsa, C vitaminini besinler aracılığı ile almalısınız. Bunun için C vitamini içeren besinlerin isimlerini buzdolabınızın üzerine bir magnetle yapıştırın ve alışveriş listenize hiç değilse C vitamini içeren 1 meyve, 1 sebze ekleyin. Her hafta farklı bir meyve ve sebze tüketirseniz düzenli olarak ihtiyacınız olan diğer vitamin ve mineralleri de almış olursunuz.

C vitamini hangi hastalıklardan korur?

Damar sertliği veya yüksek kolestrolü olanların günde 500 mg C vitamini alması kan damarlarında genişleme olmasını sağlar.

Ürik asidi yüksek olanlarda ve gut hastalarında C vitamini kandaki ürik asit seviyesini düşürür.

Midede ülser ve gastrit yapan mikrobun öldürülmesinde C vitamini faydalıdır.

Damar sertliğinin önlenmesinde faydalıdır.

Katarakt oluşumunu önlemek için günde günde 300 mg C vitamini alınması önerilmektedir.

Tansiyonu yüksek olanlarda C vitamini tansiyonda %9 oranında azalma yapabilmektedir.

Şeker hastalarında göz, sinir ve damarlarda şekerin yaptığı hasarı önlemek için C vitamini ilavesi alınması gerekir.

C vitaminin fazla alınması sanılanın aksine gripten veya nezleden korumaz.

C vitamini, demir ilaçlarının emilimini artırdığı için birlikte alınmalıdır.

C vitamini yara iyileşmesini artırır.

Günde 100mg'dan fazla alındığında bulantı, midede kramp, ishal yapar, böbrek taşı oluşma riski artar.

C vitamin içeren besinler:

Portakal, greyfurt, mandalina, limon
Kivi
Kavun
Çilek
Yaban mersini
Maydanoz
Taze rezene
Yeşil biber
Kırmızı biber
Kuşburnu
Kırmızı lahana
Tere
Roka
Karnabahar
Papaya
Brokoli
Taze fasulye
Tatlı patates
Bezelye
Soğan

Hangi besinde ne kadar C vitamini var?

100 gr için:

Kırmızıbiber: 190 mg

Yeşilbiber: 150 mg

Brokoli: 90 mg

Kivi: 90 mg

Papaya: 60 mg

Çilek: 60 mg

Portakal:50 mg

Limon: 40 mg

Greyfurt:30 mg

Ispanak: 30 mg

Patates:20 mg

Kavun:20 mg

Üzüm: 10 mg

Kayısı: 10 mg

Erik: 10 mg

Karpuz: 10 mg

Muz: 10 mg

Havuç: 10 mg

Avokado: 8 mg

Elma: 6 mg

Salatalık:3 mg

Günlük alınması gereken C Vitamini oranları:

1 yaş altı: 30 mg

1-3 yaş: 35 mg

4-6 yaş: 50 mg

7-9 yaş: 60 mg

10-12yaş: 75 mg

13–20 yaş: 90 mg

20 yaş üstü: 75 mg

Hamile kadınlar: 100 mg

Vitamin eksikliğinin 5 tuhaf işareti!

Vitamin eksikliğiniz olduğunda hastalanmanız gerekmiyor, hastalanmamanıza rağmen bu sorunu yaşayabilir ve bunu farkedemeyebilirsiniz.

İşlenmiş yiyeceklerle beslenilen günümüzde, vitamin eksikliği çekmek oldukça doğal. Bunun sebebi doğru besinleri tüketmemek ya da sindirim sorunları yüzünden olması gerektiği gibi özümseyememek olabilir. Hastalanmayabilirsiniz ama vitaminler vücutta tüm biyokimyasal reaksiyonlarda kofaktör olduğu için işleyiş bozuklukları yaşarsınız. Ve bu aksaklıklar bazen gizemli yollarla tezahür edebilir.

Ağzınızın köşelerinde çatlaklar
Demir, çinko ve Niasin (B3), riboflavin (B2), B12 gibi vitaminlerin eksikliğini gösterir. Eğer bir vejetaryenseniz, bağışıklık sistem,iniz için gerekli proteinleri ve vitaminleri ihmal ediyor olabilirsiniz. Yapmanız gereken, daha fazla tavuk, somon, ton balığı, yumurta, istiridye, güneşte kurutulmuş domates, pazı, tahin, fıstık yemek olmalıdır. Demir emilimi, aynı zamanda enfeksiyonları da önleyen, C vitamini ile bağlantılı olduğu için bu besinleri brokoli, kırmızı dolmalık biber, lahana, karnabahar gibi sebzelerle birlikte tüketmelisiniz.

Yüzünüzde (ve bazen başka yerlerde) kırmızı, pullu döküntü ve saç kaybı
Saç vitamini olarak da bilinen Biotin (B7) eksikliği yaşıyorsunuz. Vücudunuz A,D,E,K gibi yağda çözünen vitaminler saklar iken, suda çözülen B vitaminlerini depolamaz. Özellikle vücut çalışanların tükettiği çiğ yumurta onları savunmasız hale getirir çünkü avidin denilen ve çiğ yumurtada bulunan bir protein vücudun biotin sindirimini engeller. Yapılması gereken pişmiş yumurtaya yönelmek ve somon, avokado, mantar, karnabahar, soya fasulyesi, fındık, ahududu, muz tüketimi arttırmak olmalıdır.

Yanaklar, kollar, uyluk ve popo üzerinde akne benzeri kırmızı veya beyaz şişlikler
Esansiyel yağ asitleri ve A ve D vitaminleri eksikliğinin habercisidir.
Zaten yapmanız gerektiği gibi doymuş ve trans yağlardan uzaklaşıp, doğal yağlara yönelmelisiniz. Keten, kenevir, somon, sardalye, ceviz, badem, fındık, yeşil yapraklı sebzeler ve havuç tüketimine odaklanmalısınız.

Ellerde, ayaklarda ya da başka bölgelerde karıncalanma, uyuşma
B12 ve folik asit(B9) gibi B vitamini eksikliklerinin göstergesidir. Doğrudan periferik sinirlerle ilgili bir sorundur ve deride sona erer. Bu semptomlar, anksiyete, depresyon, anemi, yorgunluk ve hormon dengesizlikleri ile de birleşebilir.
Yapılması gereken, Ispanak, kuşkonmaz, pancar, fasulye yumurta, ahtapot, midye, istiridye, istiridye, ve kümes hayvanlarına yönelmek olmalıdır.

Bıçaklanma hissi yaratan şiddetli kas ağrıları
Magnezyum, kalsiyum ve potasyum eksikliğini gösterir. Eğer ağır egzersizler yapıyor ya da başka nedenlerle fazla terliyorsanız vücudunuz daha çok mineral kaybeder. Daha çok muz, badem, fındık, kabak, kiraz, elma, greyfurt, brokoli, lahana ve ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı yeşillikler tüketin.