HTHAYAT
BİRKAÇ KELİME YAZARAK SİZE YARDIMCI OLABİLİRİZ
Ricotta peynirli ve karışık meyveli hamur sepetleri
Giriş: 03 Ağustos 2011, Çarşamba 18:17
Güncelleme: 29 Ocak 2015, Perşembe 16:06

Hamur için:

50 gr. un

60 gr. tereyağı

1 adet yumurta

Tarçın

Tuz

İç dolgu için:

250 gr. ricotta peyniri

250 gr. çok ince doğranmış taze karışık meyveler (muz, nektarin, armut)

70 gr. tozşeker

5 yumurta sarısı

Süsleme için:

Taze karışık meyve

Dolmalık fıstık

Pudraşeker

Yapılışı:

Hamur için tüm malzemeleri 70 gr. su ile yoğurun. Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin. İç dolgu kreması için derin bir kapta yumurta sarıları, ricotta peyniri, tozşeker ve taze karışık meyveleri karıştırın. Hamuru, 10 cm. çapında 8 adet küçük tart kalıbına, 2 mm. kalınlığında açarak yerleştirin. Her kaba iç dolgu kremasından 1 çorba kaşığı dolusu aktarın. Kenarlarını 7 noktadan sepet şekli verecek şekilde elinizle sıkıştırın. Böylece iç dolgu kreması dışarı taşmayacaktır. Fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız sepetleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra dolmalık fıstık, taze meyve ve pudraşeker ile servis yapın. Servis tabağına kavun ve muz dilimlerini ekleyin. Elmaların üzerine 1 top dondurma ilave edin. Hazırladığınız meyve salatası ile bekletmeden servis yapın.

Paylaş:
brush-purple Yorumlar