Tarif defterimden;

Nostaljik ve yapılışı kolay tatlılardan biri olan sütlü irmik tatlısını çilek, vişne gibi her hangi bir reçel ile lezzetlendirebilirsiniz...

Tarif sonundaki kısa notlara göz atmayı unutmayın...

Servis: 6 kişilik

Hazırlama & pişirme süresi: 20 dakika

Malzemeler:

• 200 ml'lik su bardağı ölçüsüyle;
• 1 lt süt
• Yarım bardak toz şeker
• 1 limon kabuğu, rendelenmiş
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı çilek veya vişne reçeli şerbetinden
• Yarım bardak hindistan cevizi

Üzerlerine;

• Çilek
• Çilek reçeli taneleri

Yapılışı:

*Süt, irmik, toz şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu tencereye aktarın, orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştırın.

*Pişen tatlıyı bekletmeden silikon kalıpların yarısına gelecek gibi pay edin, üzerlerine birer tatlı kaşığı reçelin şerbetinden akıtın, tatlının diğer yarısını üzerine pay edin. 2 saat kadar buzdolabında beklettikte sonra kalıplardan çıkartarak Hindistan cevizine bulayın. Üzerlerini çilek ve çilek reçeli taneleriyle süsleyin.

Kısa notlar;

*Tatlıya reçel eklediğimden şekeri az kullandım, eğer sade yaparsanız şekeri bir bardak olarak kullanın.

*Küçük kalıplar yerine kare büyük boy cama dökerek de yapabilirsiniz.

Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın...